Sintra e queques | Sintra and muffins

Quem me conhece sabe que sou uma romântica por natureza. E, num dia a ameaçar chuva, nada melhor do que ir ao local mais romântico do mundo (ou pelo menos o local mais romântico do mundo para quem está grávida e não pode meter-se num avião!): Sintra. Tivemos sorte de beneficiarmos de muito romance e quase nenhuma chuva e de um pequeno-almoço tardio no local que dantes foi a antiga Fábrica de Queijadas Finas Mathilde (1850) e que agora se chama "Saudade". Mas, quando chegámos a casa, alguém abriu a torneira e por isso mesmo, e por muitas outras razões que não vou enumerar, achámos que mereciamos uns muffins de chocolate. Com pepitas de chocolate. E cor de chocolate. E tudo o que o chocolate possa oferecer. O melhor de tudo é que os muffins são super fáceis de fazer. Tirei a receita de um dos meus blogues favoritos, o Smitten Kitchen e aconselho a quem precisar de conforto em dias de chuva (e pode mesmo até estar sol que continuam a ser óptimos).
Anyone who knows me, knows that I am a romantic by nature. And in a day threatening rain, nothing better than going to the most romantic place in the world (or at least the most romantic place in the world for those who are pregnant and can not put a foot on a plane!): Sintra. We were fortunate to enjoy lots of romance, almost no rain and a late breakfast in a place that once was the ancient Fábrica de Queijadas Finas Mathilde (1850) and that now is "Saudade". But when we got home, someone opened the faucet and for that reason, and for many other reasons I will not enumerate, we felt we deserved some chocolate muffins. With chocolate chips. And chocolate color. And everything that chocolate can provide. Best of all is that the muffins are super easy to make. I got the recipe from one of my favorite blogs, Smitten Kitchen and recommend them to those who need comfort on rainy day (and even with sun they are great).

Doce de tomate | Tomato jam

Este foi o fim-de-semana do doce. No sábado fizemos doce de tomate e os meus sobrinhos Marta e Martim colocaram mãos à obra. Sempre com a supervisão da minha mãe (que no fundo é mesmo a única que sabe fazer doce), o Martim relevou-se exímio a pesar o tomate e o açucar, sempre muito interessado em saber o que era um quilo ou meio quilo. A Marta gosta mesmo é de sujar as mãos e por isso ajudou a retirar as sementes, antes do tomate ir para o tacho. Paralelo a tudo isto enquanto o doce se fazia ainda houve tempo para ir jogar ténis (ou uma espécie) e atirar umas bolas para o quintal do vizinho. Vidros partidos ainda não há, mas promete. A minha mãe faz tudo a olho (o que torna mais difícil escrever uma receita), mas é mais ou menos esta, mas com menos açucar.
This was the jam weekend. On Saturday we made tomato jam and my nephews Martha and Martin had their hands full. Always under the supervision of my mother (which is in fact the only one that knows how to make jam), Martin showed a huge interest in weigh the tomatoes and sugar, getting to know what is a pound. Marta was more into getting her hands dirty and so she helped to remove the seeds before the tomatoes got into the pan. Parallel to all this while the jam was cooking we still had time to play tennis and to throw a few balls into the neighbor's yard. My mother does everything in the kitchem by heart, but the recipe is more or less this one, with less sugar.

No final virámos os frascos de cabeça para baixo, como tinha lido aqui, de forma a criar vácuo e ajudar a conservar. Também tenho este livro que é espectacular (comprei na Fnac em português) e que me deu a ideia de ainda fazer doce de melão no Domingo, como a mãe do meu tio Quim costumava fazer. In the end we turned all the pots upside down, like I read in here. I also have this book that is really pratical and gave me the idea of making melon jam on suday!

Weekend

O meu tio Quim tirou as fotografias das abelhas. Há mais aqui.
My uncle Quim took the photos of the bees. See more in here.
Este fim-de-semana estive em casa dos meus avós. É sempre bom saber que ainda existe um sitio no planeta em que a rede de telemóvel não funciona. Definitivamente a Primavera está quase a instalar-se: o trabalho constante das abelhas é um bom exemplo disso! O rosmaninho é sem dúvida apetecível para estas trabalhadoras e foi um zum zum constante durante sábado e domingo. O que me leva ao Centro de Ciência Viva de Proença-a-Nova, onde os meus pais me levaram, e que tem um curso de iniciação à apicultura, a começar já no próximo dia 25 de Março. O meu avô já teve muitas colmeias, mas hoje em dia mel só comprado (o que nem é mau porque já temos muito com que nos entreter entre a azeitona, a vindima e as árvores de fruto que o meu pai vai plantando.) Por falar em mel, acho que seria uma desgraça não falar dos biscoitos de mel que a minha avós costumava fazer sempre que acendia o forno para o pão e como a minha mãe a minha tia fazem as receitas todas de cor, fica aqui este link com uma receita para quem as medidas certas (se são 100gr, são mesmo 100 gr) ainda significam alguma coisa....
This weekend I was at my grandparent’s house. It's always good to know that there is still a place in the world where the mobile network doesn’t work. Definitely the spring is about to install: the constant work of bees is a good example! The rosemary is undoubtedly attractive to these workers and there was a constant zum zum during Saturday and Sunday. Which brings me to the Centro de Ciência Viva of Proença-a-Nova, where my parents took me, and has a new course of beekeeping, starting the next 25th March. My grandfather had many hives, but nowadays we buy the honey (which is not bad because we have lot’s of work between the olives, the harvest and the fruit trees that my father plants.) Speaking of honey, I think it would be pity not talking about the honey biscuits that my grandmother used to do when cooking bread, and since my mother and my aunt do all the recipes by heart here is this link with a great recipe.

O inicio do ano | Beginning a new year

Estou agora a começar o quilt! I'm still in the beginning...




Com o início do ano aconteceram imensas coisas: + A Rosa Pomar tem um site novo e muito giro, que me faz apetecer voltar para o Japão imediatamente. Cheio de livros e tecidos agora já compensa encomendar em Portugal!
+ Eu comecei a fazer um "quilt" e descobri estes dois blogs: a quilt is nice e crazy mom quilts que muito me têm ajudado nas instruções;
+ Comecei a fazer mais comida japonesa no dia a dia, agarrando a ideia com que ficamos no Japão de que há vida para além do sushi. O Just Hungry e o Just Bento são dois dos meus sites favoritos e a próxima experiência é mesmo esta sopa.
+ Decidi inscrever-me num curso de costura na Escola Europa, o que não quer dizer que nao continue a adorar o meu velho livro da Singer (que era da minha mãe) e que não gostasse mesmo era de ir aqui.

No entanto, de qualquer forma não quis deixar de colocar algumas fotos do Natal e do que foi fazer as filhoses, o pão ou os bolinhos de azeite (embora em minha casa não se sigam receitas!). Este fim-de-semana vamos outra vez para a "aldeia" (como diz o meu sobrinho Martim) fazer a poda da vinha.

With the New Year many things have happened: + Rosa Pomar has a new site (and a really nice one): it makes me want to return to Japan immediately. Full of books and wonderful fabrics now it’s worth to order in Portugal!
+ I started to make a "Quilt" and found these two blogs: “a quilt is nice” and “crazy quilts” that have helped me a lot with the instructions;
+ I started to make more Japanese food on a daily basis, grabbing the idea that we brought from Japan that there is life beyond the sushi. Just Hungry and Just Bento are two of my favorite sites and the next experience it will be this soup.
+ I decided to go for a sewing course. I will try Europa school in Lisbon, but I still love my old Singer book and I would love to go here.
However, I still post some Christmas about filhoses, bread or olive cookies (despite there are no written recipes in my grandparents house). This week-end we will go again for the "village" (as my nephew Martim says) to do the pruning of the vines.